Découvertes en Vallée du Rhône (événement pro) : ne manquez pas la Masterclass « Cornas & Saint-Péray » de Xavier Thuizat !
Dans le monde du vin, certaines expériences marquent les esprits et révèlent toute la richesse d'un terroir. C'est dans cet esprit qu'une dégustation croisée exceptionnelle animée par Xavier Thuizat – élu meilleur sommelier de France en 2022 – aura lieu dans le cadre de l'événement "Découvertes en Vallée du Rhône", un rendez-vous exclusivement réservé aux professionnels du secteur.
Découvertes en Vallée du Rhône : un salon itinérant au cœur des appellations rhodaniennes
Vivez une expérience unique au cœur de terroirs exceptionnels lors de la 13ᵉ édition de Découvertes en Vallée du Rhône, qui se tiendra du 31 mars au 3 avril 2025. Organisé par Inter-Rhône, cet événement professionnel propose quatre jours de salon immersif et nomade au cœur des vignobles du Rhône Sud et du Rhône Nord. C'est une occasion privilégiée pour les acteurs du secteur de découvrir la diversité et la richesse des appellations rhodaniennes à travers des dégustations, des rencontres et des échanges enrichissants.
Masterclass : « Cornas & Saint-Péray, un duo face aux défis de l'époque »
Cette dégustation mettra en lumière les enjeux actuels auxquels ces deux appellations doivent faire face. Entre évolution climatique, préservation du terroir et nouvelles attentes des consommateurs, les vins de Cornas et Saint-Péray révèlent des atouts et relèvent des défis uniques que Xavier Thuizat analysera avec passion.
Une rencontre d'exception entre deux terroirs emblématiques
Saint-Péray et Cornas, deux appellations voisines situées dans la Vallée du Rhône septentrionale, offrent des expressions singulières du terroir. Saint-Péray, connu pour ses vins blancs élégants et frais issus principalement de Marsanne et Roussanne, contraste avec Cornas, dont les rouges puissants et structurés à base de Syrah figurent parmi les plus recherchés de la région.
Xavier Thuizat guidera les participants à travers une sélection de cuvées soigneusement choisies, mettant en avant les caractéristiques propres à chaque appellation tout en soulignant leurs subtils échos aromatiques.